Am 31. Januar 1957 wurde die heutige Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e.V. (Wifö) als "Deutsche Gesellschaft zur Förderung der Brauwissenschaft" gegründet. Ihr Ziel war es, die Forschungstätigkeit nach dem Krieg in Gang zu bringen und den wissenschaftlichen Ruf der deutschen Brauwirtschaft zu festigen.