Regel-Vorhaben

Die Vorhaben sind chronologisch absteigend geordnet. Weitere Informationen zu den Projekten finden Sie in der Projektdatenbank oder können sofern noch verfügbar bei der Wifö angefordert werden. 

R 453


Dr. Heß,
Freising

Düngestrategien zur Optimierung des Rohproteingehaltes bei neuen, ertragreichen Braugerstensorten zur Erzielung eines marktgerechten Rohproteingehaltes

R 452

Prof. Becker, Prof. Hofmann, Freising
FEI Zuschuss

 

in Vorbereitung

R 451

Braugersten-
Gemeinschaft,
München

Methodenentwicklung und Beschreibung der Amylolyse durch die Beurteilung der Grenzdextrinase und der vergärbaren Zucker.

 

R 450

Prof. Rath
VLB Berlin 

Mälzungs- und brauversuche zur Ermittlung von Massenbilanzen und Verarbeitungsfaktoren von Wirkstoffen im Mälzungs- und Brauprozess

R 449

Dr. Wenk
VLB Berlin

Projektskizze: Machbarkeitsstudie zum Einsatz der OCT-Technologie bei der Vollflascheninspektion von Getränken
Auftrag für Ausarbeitung des Antrages erteilt

R 448

Braugersten-
Gemeinschaft,
München

Winterbraugerste – Versorgungssicherheit durch kontinuierliche Weiterentwicklung und Prüfung von Neuzulassungen auf anbautechnische, Mälzerei- und brauereitechnologische Eigenschaften

R 447

Prof. Becker,
Prof Rychlik
Freising
FEI-Zuschuss

 

in Vorbereitung

R 446

Prof. Delgado,
Erlangen
FEI-Zuschuss

in Vorbereitung

R 445

Dr. Rettberg,
VLB Berlin

Entwicklung eines Analysensystems zur Barriereprüfung von Getränkeverpackungen gegenüber flüchtigen organischen Stoffen

 

R 444

Dr. Seigner,
LfL Freising

Phänotypisierung der Mehltauresistenz für die genomweite Assoziationskartierung

 

R 443

Prof. Briesen,
Prof. Becker, Freising
FEI-Zuschuss

 

Entwicklung von Prozessstrategien zur homogenen Schichtung des Treberkuchens beim Läutern

R 442

Prof. Voigt,
Prof. Schieberle
FEI Zuschuss

 

Einfluss der Prozesstechnologie auf die Bildung von Schlüsselaromastoffen in Gersten- und Weizenmalz und Korrelation zu Gesamtaromaprofil und Einzelaromaattributen

R 441

 

Prof. Methner, Berlin
FEI-Zuschuss

Minimierung der Entstehung von Dimethylsulfoxid sowie dessen Reduktion zu freiem Dimethylsulfid in innovativen Ansätzen der Bierproduktion

R 440

 

Prof. Schildbach,
Fulda

Einsatz eines Membranbioreaktors zur Beschleunigung der Hauptgärung bei der Bierherstellung

R 439

 

Braugersten-
Gemeinschaft,
München

Zusatzuntersuchungen zur 65°-Maische im Rahmen der neuen Bewertungskriterien des Berliner Programms

R 438

Prof. Becker,
Dr. Gastl

 

Einfluss der Wasserqualität auf das Gushing-Phänomen

R 437

Prof. Hellerbrand, Regensburg

Untersuchung der gesundheitsfördernden Wirkung von Iso-alpha Säuren bei der aus Adipositas resultierenden Leberverfettung

 

R 436

Prof. Delgado, Erlangen Prof. Majschak, Dresden
FEI-Zuschuss

Entwicklung  eines automatischen, wissensbasierten Inline-Systems für die adaptive und ressourceneffiziente CIP-Spritzreinigung von Anlagen der Lebensmittelproduktion

 

R 435

Prof. Garbe, Berlin

Herkunftsbestimmung der Bierrohstoffe durch Analytik oxygenierter Lipide

 

R 434

Prof. Methner, Prof Kroh, Berlin
FEI-Zuschuss

 

nicht realisiert

R 433

Prof. Schieberle, Prof. Methner
FEI-Zuschuss

Schlüsselaromastoffe der neuen deutschen Hopfensorten Hallertau Blanc, Hüll Melon, Mandarina Bavaria und Polaris und ihr Einfluss auf das Aroma hopfenbetonter Biere in Abhängigkeit von der Technologie der Hopfengabe

 

R 432

Prof. Delgado, Erlangen
Prof. Räbiger,
Bremen
FEI-Zuschuss

 

Verkettetes Stoff- und Energiemanagement in Wassersystemen der Brauereien mittels informationstechnologischer Hybride auf der Grundlage von Referenz-Petri-Netzen

R 431

Prof. Becker,
Prof. Rychlik,
Prof. Hücklhoven,
Freising
FEI-Zuschuss

 

Auswirkungen von Pilzkontaminationen auf Qualitätsmerkmale in der Getreideverarbeitung

R 430

Prof. Delgado, Erlangen
FEI-Zuschuss

Optimierung der Bierfermentation von Bierwürzen in den Phasen der Gärung und Reifung durch adaptive Strömungsgestaltung

 

R 429

 

FEI-Zuschuss

Nicht realisiert

R 428

Prof. Garbe,
VLB-Berlin

Herstellung von Isotopenstandards von industriell relevanten Bisphenol-Monomeren (BPA, BPF, BPS) sowie Re-Evaluation bestehender Analyseergebnisse

 

R 427

Prof. Rath,
VLB-Berlin

Einfluss der Gerstensorte auf den Gehalt von Metallen in Malz und Würze

 

R 426

Prof. Köhler, DFA Freising, Prof. Becker, Weihenstephan
FEI-Zuschuss

 

Erzielung der Zöliakieverträglichkeit von Bier durch Peptidasen aus gekeimtem Getreide unter Beibehalt einschlägiger Qualitätsmerkmale

 

R 425

Dr. J. Voigt
Weihenstephan
FEI-Zuschuss

 

Biogasfermentation im mehrstufigen Festbettverfahren als Optimierungsprozess auf die Verweilzeit

R 424

Prof. Kulozik
J. Tippmann
Weihenstephan

Vermessung des Zetapotentials und der Ladungsdichte von Feinpartikeln der Maische zur Feststellung des verfahrenstechnischen Einflusses auf den Läuterprozess
Gerätezuschuss

 

R 423

Prof. Vogel
Prof, Becker
Weihenstephan
FEI-Zuschuss

 

Evaluierung technologischer Maßnahmen zur Reduzierung des Hydrophobin-verursachten Gushings

R 422

Dr. Müller
UFZ Leipzig

Herstellung eines monoklonalen Antikörpers zum Nachweis von Seneszenzproteinen in Produktionshefen

 

R 421

Prof. Sommer,Prof. Back,
Prof. Briesen
Weihenstephan
FEI-Zuschuss

Maischprozesssimulation - Modellbasierte Unterstützung bei der Entwicklung, Führung und Überwachung der Depolymerisation von Naturpolymeren am Beispiel des Maischprozesses

 

R 420

Prof. T. Becker
M. Sc. M. Hussein
Hohenheim
FEI-Zuschuss

„Prozesstaugliches Ultraschallmesssystem für die Überwachung und Regelung der Konzentrationen von relevanten Komponenten in industriellen Hefefermentationsprozessen“

 

R 419

Prof. Schieberle Garching,
Prof. Methner, Berlin FEI-Zuschuss

Optimierung technologischer Parameter zur Minimierung der Bildung von 4-Vinylbenzol (Styrol) beim Brauprozess unter Erhaltung des typischen Aromas von Weizenbier

 

R 418

Braugerstengemeinschaft

Prüfung und Beurteilung von Winterbraugerste auf anbautechnische, mälzerei- und brautechnologische Eigenschaften.

 

R 417

Profs. Back, Hückelhofen, Hofmann
Weihenstephan

 

Screening zur Mykotoxinbelastung von Gerstenkörnern mit und ohne sichtbarer Symptomatik

R 416

Prof. Vogel,
Dr. Niessen, Weihenstephan

Entwicklung und Anwendung eines isothermen molekularbiologischen Nachweissystems zur schnellen und einfachen Detektion von Fusarium tricinctum in Braugetreide und Malz

 

R 415
TUM
TUB

Prof. Back, Prof. Methner

„Erarbeitung technologischer Maßnahmen in der Brauerei bzw. Mälzerei zur Vermeidung von Gushing bei Verwendung von Rohstoffen mit erhöhtem Gushing-Potential unter Beachtung des Reinheitsgebots“ - G1

 

R 415 BLQ

 

Dr. Jacob / Dr. Ilberg, BLQ

„Erarbeitung technologischer Maßnahmen in der Brauerei bzw. Mälzerei zur Vermeidung von Gushing bei Verwendung von Rohstoffen mit erhöhtem Gushing-Potential unter Beachtung des Reinheitsgebots“ - G2

 

R 415 PhP

Dr. Hippeli
Weihenstephan

 

Aufklärung des Zusammenhangs zwischen ns-LTP1-Abbau und der Gushing-Neigung entsprechender Biere

R 415 TUM

Prof. Back,
Weihenstephan

 

Schnellheilmethoden – Gushing – Fortsetzung G1

R 415 VLB

Prof. Rath
VLB-Berlin

Technologische Maßnahmen während des Mälzens und im Brauprozess und Ihre Wirkung auf das Gushing-Potential der Biere

 

R 414

Prof. Methner, Selmar, Hofmann, FEI-Zuschuss

Der Einfluss der Mälzungsbedingungen auf die geschmackliche Qualität von Bier: Erfassung und Objektivierung von Heterogenitäten beim Mälzen durch die Bestimmung von Schlüsselgeschmacks-stoffen und Nutzung von ?-Aminobuttersäure (GABA) als Marker.

 

R 413

FEI-Zuschuss zu AiF/DFG-Cluster-Innitiative Delgado

Innovative Biosensoren zur nachhaltigen Verbesserung der Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln

 

R 412

Prof. Sommer
Weihenstephan

Untersuchung der Verdunstung von Aromastoffen in der Lebensmittelindustrie am Beispiel des Maischprozesses
nicht umgesetzt

 

R 411

Prof. Delgado, Erlangen, Prof. Majschak, Dresden

Entwicklung eines hybriden Systems zur automatischen Erkennung von partikulären, festen Fremdkörpern in Lebensmitteln auf der Basis von Multikontakt-Anregung
FEI-Zuschuss
 

R 410

Prof- Methner / Dr. Garbe, VLB-Berlin

 

Screeningprogramm „Styrol in Bier“

R 409

DBB, Prof. Back,
Weihenstephan

 

Verminderung der Schad-Belastung in Malz und Bier

R 408

Prof. Delgado,
Weihenstephan

 

Technisch-wirtschaftliche Potentialausschöpfung bei der neuronumerischen Schadensdetektion an Mehrweggütern mittels spatiotemporaler Vibrationsanalyse am Beispiel von Getränkekästen.  Anschlussantrag zu Aif 137 ZN

FEI-Zuschuss

 

R 407

Dr. Fontaine,
Dipl.-Ing. Heyer,
VLB-Berlin

Erarbeitung der Anforderungen an einen Kunststoff-Mehrweg- Ladungsträger für den Getränketransport

R 406

Prof. Vogel,
Weihenstephan

Messung der Oberfächenhydrophobizität von
Getreide- und Malzproteinen zur schnellen
Bestimmung des Gushing-Potenzials

 

R 405

Dr. Schildbach,
VLB-Berlin

 

Bestimmung von SO2 im Bier: Verbesserung und Abgleich der Methoden

 

R 404

Prof. Methner,
VLB-Berlin

 

Brauereitechnologische Maßnahmen zur Erhöhung der Geschmacksstabilität unter besonderer Berücksichtigung der Bildung und Freisetzung aromaaktiver Substanzen im Brauprozess

 

R 403

Prof. Becker,
Dr. Mitzscherling, Stuttgart Hohenheim

 

„Ultraschallsensorarray zur erweiterten Analyse von wässrigen Zucker-Ethanol-Gemischen für die zuckervergärende Industrie"

FEI-Zuschuss

 

R 402

Prof. Sommer, Dr. Voigt, Weihenstephan,
Prof. Faulstich, Straubing

 

„Biogas aus Reststoffen der Nahrungsmittel – und Getränkeindustrie-ein neuartiges Konzept zur wirtschaftlichen Vermeidung von Emissionen und Energierückgewinnung bei der Produktion"

FEI-Zuschuss

 

R 401

Prof. Back, Weihenstephan; Prof. Kurz, Berlin

 

Funktionelle Getränke auf Basis vermälzter Zerealien und Pseudozerealien FEI-Zuschuss, nicht umgesetzt

R 400

Prof. Methner, VLB Berlin

Brauerei- und Mälzungstechnologische Einflüsse auf den Aminosäuregehalt des Bieres unter besonderer Berücksichtigung der Geschmacksstabilität

 

R 399

Prof. Meyer-Pittroff, Weihenstephan; bioreact GmbH, Bonn

Verzuckerung von Biertrebern durch Mischenzyme zur Steigerung der spezifischen Gasausbeute bei der anaeroben Vergärung

 

R 398

Prof. Geiger, Weihenstephan

 

Nachweis von brauereirelevanten Fremdhefen: Optimierung von Kultivierungsmethoden und Entwicklung von Real-Time PCR-Systemen zu deren Identifizierung

 

R 397

Prof. Sommer, Weihenstephan

Einfluss auf Getränkeinhaltsstoffe auf die Blasenkeimstabilität und die spontane Blasenentstehung im Inneren CO2-haltiger Getränke sowie deren zeitliche Entwicklung
FEI-Zuschuss

 

 

R 396

Prof. Hüttermann,
Homburg

Einfluss verschiedener Bierinhaltsstoffe auf die oxidative Bier- und Geschmacksstabilität: Lag-Time Bestimmung und ESR-Spektroskopie

 

R 395

Prof. Porta,
Graz

Versuchskonzept zur: Untersuchung der Stoffwechselwirkungen kleiner Biermengen (250 ml) während der Regeneration von Sport

 

R 394

Prof. Vogel,
Weihenstephan

Untersuchungen zur Expression des tri5-Gens und seiner Regulatoren tri6 und tri10 im Zusammenhang mit der Bildung des Mykotoxins Deoxynivalenol in Fusarium graminearum

 

R 393

Prof. Back,
Weihenstephan

 

Beurteilung von Brauweizensorten anhand standardisierter Brauverfahren

R 392

Prof. Back, Weihenstephan

 

Entwicklung einer Methode zur Messung der Molekülgrößenverteilung des zytolytischen und proteolytischen Abbaues beim Maischen

 

R 391

Prof. Delgado, Weihenstephan

 

Untersuchungen zur Viskosität von Bier und Laborwürzen bei niedrigen Scherraten

R 390

Prof. Vogel, Weihenstephan

 

Erkennung von Targets für Nachweis und Inaktivierung von Bierverderbern durch differenzielle Proteomik

 

R 389

Prof. Sommer, Weihenstephan

 

Untersuchungen zum Ausdampfverhalten von Aromastoffen bei der Würzekochung aus verfahrenstechnischer Sicht

 

R 388

Prof. Delgado, Weihenstephan

 

Automatische Selektion von Mehrweggütern der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mittels Neuronumerik

 

R 387

Prof. Delgado, Weihenstephan

 

Innovative Automatisierungskonzepte beim Maischen

R 386

Prof. Wilke, Köthen

Untersuchungen zur fluoreszenzoptischen Bestimmung von Bitterstoffen in Bier und Würze

 

R 385

Prof. Vogel, Weihenstephan

Produktion geschmackloser Hopfenanaloga durch Starterkulturen für die Sauerwürzegärung

 

R 384

Prof. Sommer, Weihenstephan

 

Schaumentstehung und Schaumstabilität bei Getränken unter Einfluss verschiedener in der Flüssigkeit gelöster Gase und Gasgemische – FEI-Zuschuss / NICHT AUSGEFÜHRT

 

R 383

Prof. Weindlmaier, Weihenstephan

Aktuelle Entwicklungen und Erfolgspotentiale in der Materialwirtschaft der deutschen Brauindustrie

 

R 382

Dr. Hutter, Graben-Neudorf

 

Schnellnachweis von Kontaminanten ohne Voranreicherung

 

R 381

Prof. Vogel, Weihenstephan

 

Nachweis und Klassifizierung bierschädlicher Bakterien anhand Ihres Multi-Drug-Resistance-Mechanismus

 

R 380

Dr. Baumer, LBP

 

Einfluss der Fungizidbehandlung auf den Mykotoxingehalt

R 379

Dr. Rath, Berlin

Entwicklung einer Einzelkornanalytik zur Beurteilung der Homogenität von Gersten- und Malzproben auf der Basis der Nah-Infrarot-Spektroskopie (NIR)

 

R 378

Dr. Ahrens, Berlin

Summarische Bestimmung von nicht-ionischen Tensiden in gereinigten Mehrwegflaschen

 

R 377

Dr. Ahrens, Berlin

 

Wasserrecycling bei der Wasseraufbereitung

R 376

Prof. Scherer, Bonn

Literaturrecherche: Einfluß der Einarbeitung von Stroh auf den Oxalsäuregehalt in der Braugerste

 

R 375

Prof. Wackerbauer, Berlin

Ausarbeitung eines Verschmutzungsstandards für Bierflaschen zur Überprüfung von Reinigungsmaschinen

 

R 374

DBB

Patentangelegenheiten

 

R 373

Dr. Peters, Berlin

Mäßiger Bierkonsum zur Behandlung von chronisch fortschreitender Nierenerkrankung

 

R 372

Prof. Drößler, Leipzig

Optimierung der Hefeprozeßführung während der Reinzucht- und Anstelltechnik sowie bezüglich des Sedimentationsverhaltens in ausgewählten sächsischen Brauereien

 

R 371

Prof. Pahl, Paderborn

 

Optimierung von Flaschenreinigungsmaschinen

R 370

VLB, Berlin

Stabilität von Brauereihefen - Möglichkeiten der Adaption an unterschiedliche Gärbedingungen -NICHT AUSGEFÜHRT

 

R 369

Prof. Vogel,

Weihenstephan

Entwicklung eines gruppenspezifischen Verfahrens für den Nachweis von Schimmelpilzen mit der potentiellen Fähigkeit zur Bildung des Mykotoxins Ochratoxin A

 

R 368

Dr. Rath, VLB Berlin

Untersuchungen zur Verminderung von Schimmelpilz- und Mykotoxinkontaminationen an Braugetreide durch den Einsatz von Antagonisten. - NICHT AUSGEFÜHRT

 

R 367

Prof. Back, Weihenstephan

Systematische Untersuchungen zur endogenen antioxidativen Aktivität von Bier

 

R 366

Dr. Metze, Heilbad Heiligenstadt

 

In-line Aufkonzentration mikrobieller Proben bei der Qualitäts-überwachung von Bier

R 365

Prof. Stahl, VLB, Berlin

 

Proteasen und Schaumstabilität - Proteinase A-Sekretion verschiedener Brauereihefen

R 364

Prof. Weisser, Weihenstephan

 

Entwicklung eines Standards für übergeordnete Steuerungen und BDE-Systeme innerhalb von Abfüllinien

R 363

Prof. Sommer, Weihenstephan

 

Schaumbildung und Schaumstabilität des Bieres

R 362

Dr. Baumer, Bayerische Landesanstalt für Bodenkultur und Pflanzenbau

 

Einfluß des Zwiewuchses der Braugerste auf die Malz- und Bierqualität

R 361

Prof. Meisch, Saarbrücken

Methodische Entwicklungsarbeiten zur schnellen Bestimmung alterungsrelevanter Inhaltsstoffe in Bier mittels Festphasen-extraktion/Kapillargaschromatographie (SPME/GC)

 

R 360

Dr. Werlein, Hannover

Optimierung des Anstellverfahrens in der Brauerei mittels der Biolumineszenztechnologie

 

R 359

Prof. Sommer, Weihenstephan

Ermittlung der Viskosität der Maische am Rührorgan zur Optimierung der Auslegung und Antriebsoptimierung von Rührorgan und Pumpen

 

R 358

 

nicht ausgeführt

 

R 357

Prof. Wackerbauer, Berlin

Forcierte Bierreifung unter Einsatz von HKZE und immobilisierter Hefe - Einfluß auf die Geschmacksstabilität

 

R 356

Prof. Wackerbauer, Berlin

Charakterisierung der die Geschmacksstabilität des Bieres beeinflussenden Iso-Enzyme Lipoxygenase 1 und Lipoxygenase 2 (LOX 1 und LOX 2)

 

R 355

Prof. Vogel, Weihenstephan

Einsatz von fluoreszensoptischen Methoden für die molekularbiologische Analytik von qualitätsrelevanten Schimmelpilzen auf Getreide und Malz

 

R 354

Prof. Wackerbauer, Berlin

Überprüfung einer Schnellbestimmungsmethode zur Vorhersage der Geschmacksstabilität von Bier

 

R 353

Prof. Wackerbauer, Berlin

Die biologische Wirksamkeit unterschiedlich erreichter Pasteurisationseinheiten bei der Kurzzeiterhitzung

 

R 352

Prof. Hoffmeister, Berlin

 

Alkoholkonsum und Sterberisiko (Pretest)

 

R 351

Prof. Miedaner, Weihenstephan

Untersuchungen zum Einsatz einer Electronic-Nose (=Geruchssensor) zur Beurteilung der sensorischen Qualität von Bier im Rahmen der Qualitätssicherung

 

R 350

Prof. Miedaner/ Prof. Sommer, Weihenstephan

Beurteilung der Malzlösung von Praxismalzen mittels neuer physikalischer und mechanischer Verfahren(Laserbeugungsspektrometer und Single-Corn-Analyser (= NIT- bzw. NIR-Analyser))

 

R 349

Prof. Meyer-Pittroff/Back, Weihenstephan

Einsatz von unaufbereitetem und mit Aktivkohle aufbereitetem Brüdenkondensat als letztem Nachguß beim Abläutern

 

R 348

Prof. Kulicke, Hamburg

Molekulare Struktur und Funktion von Kohlehydraten sowie deren chemoenzymatische Synthese zum Einsatz bei der Immunmodulation und Tumorbiologie

 

R 347

DBB

Zuschuß für mittelständische Brauereien zur Anfertigung von Rückstandsanalysen von Hopfen

 

R 346

DBB

Metallabgabe bei Bierdosen

 

R 345

DBB

Erarbeitung von Meßwerten für OTA und DON während des Brauprozesses

 

R 344

Prof. Miedaner, Weihenstephan

Untersuchungen zur Zusammensetzung und Durchlässigkeit verschiedener Bereiche der Treberschicht von Läuterbottichen am Beispiel von Bohrkernen

 

R 343

Prof. Sommer, Weihenstephan

 

Beurteilung von Schankanlagen hinsichtlich des Hygienestatus

 

R 342

Prof. Miedaner, Weihenstephan

Untersuchungen zur analytischen Charakterisierung von Malzhomogenität

 

R 341

Prof. Schildbach, Berlin

Erforschung des Einflusses von unterschiedlichen natürlichen Schimmelpilzkontaminationen von Braugerste und Brauweizen auf die mikrobiologische Belastung der Malze und deren Auswirkungen auf Mycotoxine, Gushing und brautechnologische Parameter

 

R 340

Prof. Weisser, Weihenstephan

Scuffing an Mehrwegflaschen

 

 

R 339

Prof. Galensa, Bonn

Antrag auf Gewährung einer Zuwendung zum AiF-Forschungsvorhaben 10214: Immobilisierte Enzyme in der HPLC-Analytik

 

R 338

Prof. Krüger, Berlin

Nachweis tensidischer Wirkstoffe in Getränken

 

 

R 337

Prof. Piendl, Weihenstephan

Erstellung einer Broschüre zum Thema: Bier, ein Lebens- und Genußmittel

 

R 336

Prof. Geiger, Prof. Wagner, Weihenstephan

Untersuchung von Purinen in alkoholarmen Bieren in Verbindung mit der Entwicklung von purinarmen und purinfreien Bieren

 

R 335

Prof. Geiger, Weihenstephan

Entwicklung eines Modellsystems zur Identifizierung von partikelbildenden, Gushing-induzierenden Substanzen

 

R 334

Prof. Sommer, Weihenstephan

Blattkeimentfernung des Malzes vor dem Brauprozeß - eine Machbarkeitsstudie

 

R 333

DBB

Vergleichende Darstellung von Bieren, welche nach dem Reinheitsgebot hergestellt werden und Öko-Bieren

 

R 332

DBB

Wirtschaftlichkeitsberechnung von einheitlich konzipierten Flaschenfüllinien geringerer Leistung

 

R 331

DBB

Erstellung von Branchenleitlinien „Hygiene“

 

R 330

Prof. Schildbach, Berlin

Untersuchungen zur Braugerstenlagerung - Einfluß von Temperatur, Feuchtigkeitsgehalt und Lagerdauer auf die Qualität und den Gesundheitszustand der Braugerste

 

R 329

DBB - Ausschuß für Umweltfragen

Leitfaden zur Umsetzung der EU-Umweltprüfungsverordnung 1863 (Öko-Audit-Verordnung)

 

R 328

Prof. Donhauser, Weihenstephan

Einsatz eines Gelscanners zur Erfassung und Auswertung von DNA-Restriktionsmustern bierverderbender Bakterien

 

R 327

Prof. Vogel, Weihenstephan

Entwicklung und Erprobung praxistauglicher Methoden für die Beurteilung des Fusarium-Befalles von Getreide und Malz

 

R 326

Prof. Back, Weihenstephan

Das Verhalten flüchtiger Aromastoffe bei der Würzebereitung unter besonderer Berücksichtigung der Maischtechnologie - Auswirkungen auf die nachfolgenden Prozeßabschnitte und das Bieraroma

 

R 325

Prof. Denk, Weihenstephan

Optimierung radialer Kreiselpumpen zur Schonförderung von Biosuspensionen

 

R 324

Prof. Lück, Weihenstephan

Informationswesen in der Brauwirtschaft

 

 

R 323

Prof. Donhauser, Weihenstephan

Schnellnachweis von bierschädlichen Mikroorganismen mittels PCR

 

R 322

Prof. Krüger, Berlin

Erarbeitung von Leitlinien zur Qualitätssicherung in der Brauindustrie

 

R 321

Prof. Piendl, Weihenstephan

 

Untersuchung von Bieren auf Ballaststoffe und Osmolalität

 

R 320

Prof. Back, Weihenstephan

Züchtung von ökologischen Mutanten der Art Lactobacillus amylovorus mit reiner (+) - Lactatbildung

 

R 319

Prof. Back, Weihenstephan

Versuche zur Charakterisierung von Bierkontaminationen durch Reinigungs- und Desinfektionsmittel über deren flüchtige Inhaltsstoffe

 

R 318

Prof. Denk, Weihenstephan

Zur Zeitoptimierung von Teilprozessen der Bierbereitung, insbesondere Gärung und Reifung

 

R 317

Prof. Donhauser, Weihenstephan

Entwicklung eines spezifischen Schnellnachweises für bierschädliche Mikroorganismen mittels immunenzymatischer Markierung und Chemoluminiszenzdetektion

 

R 316

DBB

Erarbeitung einer Anleitung zur Errechnung der Umlaufhäufigkeit von Flaschen und Kästen

 

R 315

DBB

Altetiketten - Angebot über Laborversuche: Veränderung der Produktqualität mit dem Ziel, einen Einsatz in der Altpapieraufbereitung zu ermöglichen. Nutzung der speziellen Eigenschaften des sortenrein vorliegenden Materials für Spezialprodukte im Bereich Dämmstoff oder Verpackungsmittel

 

R 314

Prof. Sommer, Weihenstephan

Messung von Gushing-verursachenden Partikeln in Bier mittels Photokorrelationsspektroskopie

 

R 313

Prof. Weisser, Weihenstephan

Abstimmung der Nennausbringung von Flaschenreinigungs- und Füllanlagen einschließlich der zugehörigen vor- und nachgeschalteten Aggregate

 

R 312

Forschungszentrum Jülich

Förderantrag TH Köthen: Entwicklung von methodischen und konstruktiven Lösungen für die Kopplung der Meßsysteme an den Prozeß

 

R 311

Prof. Schildbach, Berlin

Auswertung der mehrjährigen Sortenkontrollen bei in- und ausländischen Handelsmalzen

 

R 310

Prof. Sommer, Weihenstephan

Kontinuierliche Fest-Flüssigtrennung bei der Würzeherstellung in der Brauerei

 

R 309

Prof. Donhauser, Weihenstephan

Wirksamkeitsprüfung von Desinfektionsmitteln mit verschiedenen Untersuchungsmethoden

 

R 308

Prof. Denk, Weihenstephan

Der Schubspannungseinfluß auf die Würzeinhaltsstoffe als eine wesentliche Bestimmungsgröße für Sudpfanne, Rohrleitungen und Whirlpool

 

R 307

Prof. Narziß, Weihenstephan

Der Einfluß der Schwelk- und Darrbedingungen auf einige essentielle Biereigenschaften

 

R 306

Prof. Weisser, Weihenstephan

Einsatzmöglichkeiten zur Prozeßlenkung und als Informationsinstrument in der Brau- und Getränkeindustrie

 

R 305

Prof. Donhauser, Weihenstephan

Nachweis und Identifizierung von bierverderbenden Bakterien durch Restriktionsanalyse mit der Pulsfeldgelelektrophorese

 

R 304

Prof. Donhauser, Weihenstephan

 

Entwicklung eines Klonierungssystems in Brauereien

 

R 303

Prof. Meyer-Pittroff, Weihenstephan

 

Die Abfallwirtschaft der Brauereien - Istzustand und Prognosen

 

R 302

Prof. Denk/Back, Weihenstephan

Förderung einer Durchführbarkeitsstudie über aussagekräftige biologische Probenahmeverfahren in der Brauerei

 

R 301

Prof. Wackerbauer, Weihenstephan

Einfluß der Kurzzeiterhitzung auf die Geschmacksstabilität und auf sonstige Qualitätsmerkmale

 

R 300

Prof. Narziß, Weihenstephan

Zur Auflösung von Weizenmalzen und deren zweckmäßigste Verarbeitung bei der Würzebereitung

 

R 299

DBB

Zuschuß für Studenten für die Teilnahme am EBC-Kongreß

 

R 298

Prof. Donhauser, Weihenstephan

 

Mietzuschuß für Durchfluß-Cytometer

R 297

DBB

Wifö-Datenbank

 

R 296

DBB

Kieselgur-Verwertung

 

R 295

DBB

Neukonzeption der Bilanzanalyse des Deutschen Brauer-Bundes

 

R 294

DBB

Versuchsprogramm zur Beurteilung der Anforderung an das Material zur Herstellung von Regeneratkästen

 

R 293

Prof. Back, Weihenstephan

Schnellnachweis von Hygieneindikatoren und Bierschädlingen in Schankanlagen und diversen außerbetrieblichen Einrichtungen

 

R 292

Deutsche Gesellschaft für Hopfenforschung

Untersuchungen über qualitätsbestimmende Inhaltsstoffe bei verschiedenen Kultur- und Zuchtsorten und ihr Verhalten bei der Herstellung von Hopfenprodukten

 

R 291

Prof. Narziß, Weihenstephan

Untersuchungen zum Lipidstoffwechsel bei der Keimung - Die Bildung flüchtiger Komponenten

 

R 290

Prof. Narziß, Weihenstephan

Veränderung von Phenolsäuren und Polyphenolen durch oxidative Einflüsse während des Maischens und Würzekochens

 

R 289

Prof. Krüger, Berlin

Erarbeitung von Grundsätzen und Erstellung eines Auswerte- und Verwaltungsprogramms für die Bierqualität anhand von ausgewählten Analysendaten

 

R 288

Prof. Krämer, Bonn/Prof. Back, Weihenstephan

Erstellung von Resistenzprofilen getränkeschädlicher Mikroorganismen und die Entwicklung eines, speziell auf den Bereich der Getränkeherstellung abgestimmten, Desinfektionsmitteltests

 

R 287

BBB

Errichtung eines Lehrstuhls für Lebensmittelrecht

 

R 286

Prof. Sommer, Weihenstephan

Zwischenfinanzierung des lfd. AiF-Vorhabens: Die Feststoffabscheidung im Whirlpool

 

R 285

Prof. Narziß, Weihenstephan

 

Faktoren, die die Pufferung der Würzen und Biere beeinflussen

R 284

Prof. Donhauser, Weihenstephan

 

Schnellnachweis von Pediokokken

R 283

Prof. Donhauser, Weihenstephan

Schnellnachweis von Lactobacillen

 

 

R 282

Prof. Schildbach, Berlin

Qualitäts-Braugerstenproduktion durch umweltschonende Agrotechnik in Wasserschutzgebieten

 

R 281

Tremonis, Dortmund

Empirische Untersuchungen über den Einfluß von Biertreber-Silage auf Milchleistung, Milchzusammensetzung und intraruminale Umsetzungen bei Milchkühen

 

R 280

Tremonis, Dortmund

Empirische Untersuchungen zur Abhängigkeit von Futterwert und Futtermenge bei Biertrebern

 

R 279

Niemsch, Porep, VLB Berlin

·       Unterschiedliches Flockulationsverhalten bei Hefen.
Einfluß des Hefestammes auf die Schaumhaltbarkeit
 Einfluß der Kohlenstoffquelle, Sauerstoffkonzentration, Stickstoffversorgung und Gärrate auf das physiologische Verhalten einiger Hefestämme hinsichtlich der Flockulation und Schaumbeeinflussung

 

R 278

Dr. Pfenninger, Dr. Hug, Versuchsstation Schweizerischer Brauereien

 

Malztreberfütterung und Fruchtbarkeit bei Milchkühen

R 277

Prof. Donhauser, Weihenstephan

 

 

Das Herbizid Atrazin bei der Malz- und Bierherstellung

R 276

Deutsche Gesellschaft für Hopfenforschung, Wolnzach

 

Untersuchungen von Nitrat bei Hopfen, Hopfenprodukten und Bier

R 275

Prof. Krüger, Berlin

Die Bestimmung von PVP in Bier

 

R 274

Dr. Kremkow, VLB, Berlin

Oberflächenvergütung von Mehrwegflaschen, Dauerinnendruck-Belastungsgrenze von Vichy-, Steinie- und Aleflaschen, Verfärbung des Compounds bei liegender Aufbewahrung von Bierflaschen, Stoßfestigkeit von Flaschenkästen

 

R 273

Prof. Schildbach, Berlin

Förderung der notwendigen deutschen Arbeiten für die European Brewery Convention (EBC): Anbau mit internationalen Sommer- und Wintergerstensorten

R 272

Prof. Lück, Berlin

Informationswesen in der Brauwirtschaft

 

R 271

Prof. Donhauser, Weihenstephan

Entwicklung immun- und cytochemischer Methoden zur selektiven Erfassung von Schimmelpilzsporen und zur Untersuchung von „Gushing“ im Bier

 

R 270

Prof. Meyer-Pittroff, Weihenstephan

Geruchsemissionen aus Brauereien und Möglichkeiten zu ihrer Verminderung

 

R 269

Prof. Schildbach, Berlin

Antrag auf Beteiligung an der Finanzierung eines gebrauchten Raster-Elektronenmikroskopes

 

R 268

Tremonis GmbH, Dortmund

 

Empirische Untersuchungen zum Futterwert von Biertreber

R 267

Gesellschaft für Öffentlichkeitsarbeit

 

Untersuchung Baden-Württembergischer Biere

R 266

Prof. Donhauser, Weihenstephan

Entwicklung von „Enzym-Immuno-Assays“ zum Nachweis von Rohfruchtzusätzen im Bier

 

R 265

Prof. Schildbach, VLB

Untersuchungen auf genetisch fixierte Unterschiede im Glucangehalt von Sommer- und Wintergersten

 

R 264

Prof. Narziß, Weihenstephan

Untersuchungen zur Ermittlung der Faktoren, welche die Stabilität des Schaumvermögens von Bieren beeinflussen

 

R 263

Prof. Narziß, Weihenstephan

 

Charakterisierung alkoholreduzierter und alkoholfreier Biere

R 262

Prof. Wackerbauer, VLB

Cohumulonreiche Hopfen: Einfluß auf die Bierqualität

 

R 261

Prof. Donhauser, Weihenstephan

Immunchemischer Nachweis von Futter- und Kompromißgerstenbeimengungen in handelsüblichen Braugerstenpartien

 

R 260

Prof. Krüger, VLB

Der Einfluß von Stabilisierungsmaßnahmen auf die Molekulargewichtsverteilung der Polyphenole im Bier

 

R 259

Prof. Krüger, VLB

Außerplanmäßige Anschaffung einer Pellicon-Molekularfiltrationsanlage der Firma Millipore

 

R 258

Deutsche Brau GmbH

Bestandsaufnahme Kieselgurbehandlung

 

R 257

DBB

Finanzierung möglicher Untersuchungsvorhaben des Arbeitskreises „Technologie und technisches Recht“

 

R 256

Prof. Narziß, Weihenstephan

Über die Zusammenhänge zwischen gaschromatographischen Kennzahlen und sensorischen Ergebnissen von Bieren unter Einbeziehung technologischer Parameter

 

R 255

Prof. Narziß, Weihenstephan

Der Einfluß des Mälzungsverfahrens, insbesondere der Eichtechnologie auf Lösung, Homogenität und Vergärbarkeit eines Malzes

 

254

Deutsche Gesellschaft für Hopfenforschung, Wolnzach

Untersuchungen zur Bestimmung von Hopfensorten im Naturhopfen und in den Hopfenprodukten mittels chemischer und gaschromatographischer Untersuchungen

 

R 253

Prof. Krüger, VLB

Nachweis und Kontrolle von Wirkstoffen aus Reinigungs- und Desinfektionsmitteln in Bier

 

 

R 252

Dr. Schumann, VLB

Bewertungskriterien der absetzbaren Abwasserinhaltsstoffe und ihrer Einflußfaktoren

 

R 251

Dr. Kremkow, Berlin

Der Einfluß von vielmaliger hoher Innendruckbelastung auf die Stabilität von Bierflaschen

 

R 250

Dr. Kremkow, Berlin

Der Einfluß des Kohlensäuregehaltes und der Größe des Leerraums, des Luftanteils im Leerraum und der Temperatur auf den Überdruck in Bierflaschen

 

R 249

Prof. Donhauser, Weihenstephan

Herstellen eines spezifischen Antiserums gegen Indolylessigsäure. Entwicklung eines Enzymimmuntests zum Nachweis von Indolylsäure-Zusätzen beim Mälzen

 

R 248

Prof. Donhauser, Weihenstephan

Entwicklung von spezifischen Antiseren gegen (1) Megasphaera und (2) Pectinatus und Entwicklung eines Enzymimmuntests zum Nachweis der beiden Mikroorganismen

 

R 247

Prof. Sommer, Weihenstephan

 

Auftreten von Stickoxiden an Stahloberflächen

R 246

Prof. Narziß, Weihenstephan

Der Einfluß des Darrverfahrens auf die Eigenschaften der Malze, Würzen und Biere unter besonderer Berücksichtigung flüchtiger Substanzen

 

R 245

Prof. Narziß, Weihenstephan

Über die Beeinflussung des Hopfencharakters des Bieres mit Hilfe technologischer Maßnahmen

 

R 244

Prof. Meyer-Pittroff, Weihenstephan

 

Fernwärmeeinsatz in Brauereien

R 243

Prof. Krüger, VLB

Prüfung von recycelter Kieselgur als Filterhilfsmittel für die Bierfiltration

 

R 242

Prof. Wackerbauer, VLB

Verbesserte Methoden zum Nachweis von ?-Glucanen in Malz, Würze und Bier

 

R 241

Prof. Schildbach, VLB

Deutscher Beitrag zu den Forschungsaufgaben der European Brewery Convention - Internationale Versuche mit dem Ziel der Selektion und der regionalen Anbauempfehlungen von Qualitätsbraugerstensorten

 

R 240

DBB

AK „Forschung“

 

R 239

Prof. Krüger, VLB

Das Korrosionsverhalten der Bierwürze und des Bieres

 

R 238

Prof. Krüger, VLB

Kontrolle des Reinheitsgebotes für Bier - Immunologischer Nachweis von Rohfrucht -

 

R 237

Deutsche Gesellschaft für Hopfenforschung, Wolnzach

 

Optimierte Pelletisierung bzw. Pressen von Hopfen

R 236

Prof. Donhauser, Weihenstephan

Bestimmung der Sortenreinheit, Sortenechtheit und des Vermischungsgrades von handelsüblichen Braugerstenpartien durch immmun-chemische Methoden

 

R 235

Prof. Narziß, Weihenstephan

Weiterführende Untersuchungen zur Technologie der Würzebereitung

 

R 234

Prof. Narziß, Weihenstephan

Versuche über den Beitrag einzelner Proteinfaktoren zum Bierschaum

 

R 233

Prof. Piendl, Weihenstephan

 

Aktuelle Fragen zum Thema Bier und Gesundheit

R 232

Prof. Schildbach, VLB

Morphologische Möglichkeiten der Sortentrennung an Gersten- und Malz-Handelsware

 

R 231

Prof. Schildbach, VLB

Qualitätsminderung des Malzes durch Auswuchs der Gerste

 

R 230

Prof. Dr. K. Sommer, Weihenstephan

Untersuchung der Abscheidemechanismen von Eiweißpartikeln aus heißer Bierwürze

 

R 229

Prof. Wackerbauer, VLB

Die Hefeautolyse: Bestandteile und ihr Einfluß auf die Bierqualität

 

R 228

Prof. Krüger, VLB

Verbleib der haloorganischen Verbindungen des Brauwassers während der Bierbereitung

 

R 227

Prof. Krüger, VLB

Die Bildung der Stärkeeinschlußverbindungen für die Bierbereitung

 

R 226

Prof. Lück, VLB

Logistik in der Brauwirtschaft

 

R 225

Prof. Krüger, VLB

Untersuchungen über die Auswirkungen neuer Technologien anstelle der Schwefelung auf die Zusammensetzung der Hopfenbitterstoffe

 

R 224

Prof. Wackerbauer, VLB

Der Einfluß von oxidierten Gerbstoffen des Malzes und des Hopfens auf die nicht biologische Stabilität und die Geschmacksstabilität des Bieres

 

R 223

Prof. Tressl, VLB

Aromakomponenten des Hopfens und des Bieres

 

R 222

Prof. Schildbach, VLB

Einsatzmöglichkeiten der N-infraroten Meßtechnik für die Überwachung der Malzqualität in den Betriebslaboratorien von Brauereien

 

R 221

Prof. Lück, VLB Berlin

Empirische Umfrage „Rationalisierung - Perspektiven für die 80er Jahre“

 

R 220

DBB

Normungsvorhaben „Maßnahmen zum Schutz von Brauereianlagen und Installationen vor Korrosion“

 

R 219

Prof. Donhauser, Weihenstephan 

 

Schwermetallbelastung von Etikettenablaugen

R 218

Prof. Donhauser, Weihenstephan

 

Einsatz von Stärke als Kieselgurersatz bei der Bierfiltration

R 217

DBB, Prof. Wackerbauer, VLB Berlin

Auswirkungen von Luft als Treibmittel in Getränkeschankanlagen

 

R 216

Bavaria-St.-Pauli-Brauerei, Hamburg

Anaerober Abbau von Brauereiabwässern mit innerbetrieblicher Nutzung der Faulgase

 

R 215

Prof. Wackerbauer, VLB Berlin

Der Einfluß des Sauerstoffs bei Maischen und Läutern

R 214

Prof. Narziß, Weihenstephan

Über die Geschmacksstabilität von Hefeweizenbieren bzw. die Veränderung derer Zusammensetzung bei unterschiedlichen Aufbewahrungsbedingungen

 

R 213

Prof. Piendl, Weihenstephan

Physiologische Bedeutung der Mineralstoffe und Polyphenole des Bieres für den Menschen

 

R 212

Dr. Kremkow, VLB Berlin

Prüfung von Etikettenleim

 

R 211

Prof. Narziß, Weihenstephan

Über die Verbesserung der Haltbarkeit von schwer stabilisierbaren Bieren

 

R 210

Prof. Krüger, VLB Berlin

Isotachophoretische Bestimmung von Zusatzstoffen im Bier

 

R 209

Dr. Kremkow, VLB Berlin

Die Stabilität von Flaschenkästen nach längerer Gebrauchsdauer

 

R 208

Verein der Doemensschule, Gräfelfing

Untersuchung der Gebrauchstauglichkeit von Schall-Absorbern für den Brauereibetrieb

 

R 207

Abteilung für Umweltfragen des DBB

Erstellung einer Versuchsanlage zur deutlichen Verminderung der organischen Abwasserfracht der Brauerei durch gezielte Sammlung und wirtschaftliche Verwertung von Rück- und Restbier

 

R 206

Dr. Kremkow, VLB

Festlegung eines Verfahrens zur Vorherbestimmung der Alterungsbeständigkeit der Euroflasche

 

R 205

Prof. Kieninger, München

Einfluß der Mikroflora bzw. anderer Faktoren der derzeitigen Handelsmalze auf die Neigung des Bieres zum Gushing

 

R 204

Prof. Schildbach, VLB, Prof. Fischbeck, Weihenstephan

 

Untersuchungen über Wintergerstenanteile in Handelsmalzen mit Sommergerstendeklaration

R 203

Prof. Schildbach, Berlin

Untersuchungen über den Grad der Gleichmäßigkeit von Malz-Handelspartien und dessen Beziehungen zu den Ergebnissen aus der Routine-Malzanalyse und zu Brauereieigenschaften

 

R 202

Prof. Piendl, Weihenstephan

Physiologische Bedeutung der organischen Säuren des Bieres für den Menschen

 

R 201

Prof. Piendl, Weihenstephan

Literaturrecherche über Bedeutung, Vorkommen und Vermeidung von Mykotoxinen und polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen

 

R 200

Prof. Krüger, Berlin

Die Bestimmung von a - 1 ® 6-Bindungspaltenden Enzymen (Entzweigungssysteme) in Gerste und Malz

 

R 199

Prof. Narziß, Weihenstephan

Gaschromatographische Bestimmung schwefelhaltiger Aromastoffe in Malz, Hopfen, Würze und Bier

 

R 198

Prof. Narziß, Weihenstephan

Untersuchung zur Hochtemperaturwürzekochung. Gaschromatographische Bestimmung von flüchtigen Würzeinhaltsstoffen

 

R 197

Prof. Wackerbauer, Berlin

Die Bildung von Dimethylsulfid während der Gärung

 

R 196

Prof. Wackerbauer, Berlin

Beeinflussung der freien Fettsäuren durch die technologischen Parameter bei der Sudhausarbeit

 

R 195

Verein der Doemensschule, Gräfelfing

Senkung der Schmutzfracht, des CSB-Wertes sowie der Abwassermenge im Abwasser einer Flaschenreinigungsmaschine

 

R 194

Dr. Pensel, Weihenstephan

 

Checkliste für energiewirtschaftliche Betriebskontrolle

R 193

Dr. Kremkow, VLB

Praxistest, Euroflasche

 

R 192

DBB

Untersuchung von Bieren auf spezielle Inhaltsstoffe

 

R 191

Dipl.-Phys. Probst, Ingenieurbüro ACCON, München

 

Untersuchung des Geräuschverhaltens modifizierter Euroflaschen

R 190

Prof. Krüger, Weihenstephan

Die Periodenabgrenzung im Personalbereich unter langfristigen Aspekten - in welchem Umfang können Rückstellungen für die Tarifbelastung durch ältere Mitarbeiter gebildet werden, wie sind die echten Belastungen in der Kostenrechnung -

 

R 189

Prof. Narziß, Weihenstephan

Einfluß des Schwefelgehaltes der Rohstoffe auf den SO2-Gehalt der Biere

 

R 188

Prof. Narziß, Weihenstephan

Über den Einfluß einer Sauerstoffaufnahme beim Maischen auf Würzebeschaffenheit und Bierqualität

 

R 187

Prof. Narziß, Weihenstephan

Das Verhalten einiger Amine - insbesondere des Histamins beim Mälzungs- und Brauprozeß

 

R 186

Prof. Krüger, VLB

Prüfung von Desinfektionsmitteln für die CIP-Anlagen

 

R 185

Prof. Schildbach, VLB

Ursachen für die Unterschiede im Gehalt an Schwermetallen in Braugerste, Malz und Bier

 

R 184

Prof. Schildbach, VLB

Qualitätseigenschaften bei neuen Gerstensorten aus Westeuropa, Nordeuropa und der DDR, die auf den Markt der Bundesrepublik drängen

 

R 183

Prof. Donhauser, Weihenstephan

 

Nachweis von unerlaubten Bierzusätzen

R 182

Prof. Wackerbauer, VLB

Die Würzegewinnung mittels HP-Filterpressen und deren Vor- und Nachteile gegenüber herkömmlichen Läutersystemen

 

R 181

Dr. Kremkow, VLB

Güterichtlinien für Flaschenkästen aus Regenerat

 

R 180

Sturm, VLB

Entwicklung von Methoden zur rechnergestützten Unter-suchung strukturierter Brauprozesse (Chargenprozesse) auf Konfliktfreiheit in Bezug auf Gerätebelegung und Zeitabläufe

 

R 179

Prof. Narziß, Weihenstephan

 

Technologischer Einfluß des ?-Glucankomplexes

R 178

Prof. Narziß, Weihenstephan

Über den SO2-Gehalt des Bieres in Abhängigkeit von technologischen Faktoren

 

R 177

Prof. Krüger, VLB

Bestimmung von Metallen in Brauereirohstoffen, Würzen und Bieren mittels Atomabsorptionsspektrophothometrie

 

R 176

Prof. Kieninger, München

Die Bestimmung des Schwermetallgehaltes in  den verschiedenen Stufen der Bierproduktion  und im fertigen Bier 

 

R 175

Prof. Schildbach, VLB

Vorschlag zur Erarbeitung der Bestandsaufnahme über den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln für den Anbau von Braugerste und Hopfen

 

R 174

Prof. Narziß, Weihenstephan

 

Darrverfahren und mögliche Rückstände

R 173

Prof. Narziß, Weihenstephan

 

NDMA in Malz und Bier

R 172

Prof. Kieninger, Wissenschaftliche Station, München

 

Verminderung der Abwasserbelastung von Brauereien durch weitergehende innerbetriebliche technologische Maßnahmen

R 171

Prof. Eschenbach, Weihenstephan, Wien

Einkauf der Materialwirtschaft in Brauereien. Planung -Erfolgssicherung - Kontrolle

 

R 170

Prof. Narziß, Weihenstephan

 

Alpha-Glucose und Filtrierbarkeit der Biere

R 169

Prof. Narziß, Weihenstephan

Der Trübungsgrad der Würze beim Abläutern, mögliche Zusammenhänge zur Bierqualität

 

R 168

Prof. Narziß, Weihenstephan

Einfluß und Oxidation der Würze auf den Würzekochprozeß und die Qualität des Bieres

 

R 167

Prof. Sommer, VLB

Prüfung von automatischen Meßmethoden zur Bestimmung der Dichte und Brechzahl in Würze und Bier

 

R 166

K.-H. Sturm, VLB

Klassifizierung von Prozeßparametern zur computerunterstützten Führung von Chargenprozessen

 

R 165

Prof. Wackerbauer, VLB

Nachweis von Rohfruchtsätzen im Bier durch seinen Prolingehalt

 

R 164

Prof. Krüger, VLB

Prüfung von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln auf materialschädigendes Verhalten, insbesondere bei Anwendung von CIP-Anlagen

 

R 163

Wissenschaftliche Station für Brauerei, München

Wiederverwendung von flüssigen Rückständen aus dem Produktionsbetrieb bei der Würzegewinnung im Sudhaus

 

R 162

DBB

Untersuchung über die Absatzwege der Brauereien

 

R 161

Prof. Piendl, Weihenstephan

 

Rationelle Erfassung der Kältestabilität des Bieres

R 160

Prof. Narziß, Weihenstephan

Die Beeinflussung der Keimruhe und der Wasserempfindlichkeit mit Hilfe physikalischer Methoden

 

R 159

Bayerischer Brauerbund, München

 

Untersuchung hervorhebend beworbener Pilsbiere

R 158

Dr. Neumann, Greif, VLB

Untersuchungen zur Biosynthese von Oxalsäure in Braugerste und deren Auswirkung auf den Mälzungs- und Brauprozeß in Abhängigkeit von Technologie bzw. technologischen Parametern

 

R 157

Prof. Krüger, Weihenstephan

Belastung der Brauereien mit gesetzlichen und behördlichen Auflagen

 

R 156

Prof. Schildbach, VLB

Untersuchungen über Entwicklungstendenzen bei der Züchtung und im Anbau von Braugerste in Europa und deren Konsequenzen für die deutsche Brau- und Malzindustrie

 

R 155

Dr. Schumann, Dr. Kirchner, VLB

Ausmaß der Verdünnungserfordernis verschiedener Reinigungs- und Desinfektionsmittel mit abwasserschädlichen Eigenschaften

 

R 154

Prof. Tressl, VLB

Eine Methodik zur Bestimmung von Schadstoffen (Organochlorpestizide) in Gerste, Malz, Malzkeimen und Trebern

 

R 153

Prof. Narziß, Weihenstephan

 

Das Eintankverfahren im zylindrokonischen Tank

R 152

Prof. Narziß, Weihenstephan

Untersuchungen von Malz auf Zusatz von Glucose und Gibberellinsäure

 

R 151

Dipl.-Info. Sturm, VLB

On-line Meßmethode zur Bestimmung von Wassergehalt und Dichte in Keimgut und Malz

 

R 150

Prof. Schildbach, VLB

Nachweis und Identifizierung von Mischungen aus Sommer- und Wintergerstensorten in Handelspartien von Gerste und Malz

 

R 149

Prof. Schildbach, VLB

Untersuchungen über die qualitativen Unterschiede zwischen Brau- und Futtergersten, die in der Europäischen Gemeinschaft erzeugt werden

 

R 148

Prof. Tressl, VLB

Eine einfache Methodik zur Differenzierung von Hopfensorten aufgrund des Quotienten von freier Isovaleriansäure zu freier Buttersäure. Bestimmung von Humulon, Cohumulon und Adhumulon in Hopfen und Hopfenprodukten

 

R 147

Prof. Narziß, Weihenstephan

 

Untersuchungen zur Technologie der Angärung

R 146

Prof. Narziß, Weihenstephan

Beiträge zur Optimierung der Produktionszeit im Bereich der Gärung, Reifung und Lagerung

 

R 145

Dr. Schumann, VLB

Art, Menge und Herkunft anorganischer Stoffe im Brauereiabwasser

 

R 144

Dr. Kremkow, VLB

Prüfung von Etikettenpapieren

 

R 143

Deutsche Gesellschaft für Hopfenforschung

 

Unterstützung der Hopfenforschung

R 142

Prof. Schildbach, VLB

Prüfung neuer Gerstensorten der EG auf Mälzungs- und Braueigenschaften

 

R 141

Prof. Drawert, Prof. Berg, Weihenstephan

Untersuchung des Schwadens aus dem Sudhaus auf seine Inhaltsstoffe

 

R 140

Wissenschaftliche Station für Brauerei, München

Über die Veränderungen von Hopfenbitterstoffen während der Würzebehandlung nach dem Ausschlagen

 

R 139

Prof. Narziß, Weihenstephan

 

Faktoren, die die Geschmacksstabilität des Bieres beeinflussen

R 138

Prof. Narziß, Prof. Kieninger, Weihenstephan

 

Malze aus mehrzeiligen Wintergersten und ihre Verarbeitung

 

R 137

Prof. Mändl, Weihenstephan

Untersuchungen zur Kontrolle und Optimierung der Reinigungs- und Desinfektionstechnik im Brauereibetrieb

 

R 136

Prof. Krüger, Weihenstephan

Umlaufgeschwindigkeit von Bierflaschen und Kästen sowie durchschnittliche Füllungen während der Lebensdauer einer Flasche unter besonderer Berücksichtigung einer lückenlosen Leergutkontrolle

 

R 135

Prof. Krüger, Weihenstephan / Prof. Eschenbach, Frankfurt

Der Beitrag der Materialwirtschaft zum Betriebsergebnis. Einfluß der Unternehmensgröße auf Organisation und wirtschaftlichen Erfolg

 

R 134

Dr. Schumann, VLB

Senkung der Abwasserschmutzfracht durch innerbetriebliche Maßnahmen in Brauereien und Mälzereien

 

R 133

Dr. Kremkow, VLB

Prüfung von Kunststoff-Bierflaschen- Stapelkästen

 

R 132

DBB

Untersuchung zur Feststellung des redlichen Handelsbrauchs hinsichtlich des Stammwürzegehalts von Edel-Pils in Bayern

 

R 131

Prof. Kieninger, Weihenstephan

Durchführung einer technologischen Versuchsreihe über den Einfluß von fluoridiertem Wasser auf den Mälzungs- und Brauprozeß

 

R 130

Prof. Mändl, Dr. Piendl, Weihenstephan

Untersuchungen zum Abbau der Acetohydroxysäuren und der vicinalen Diketone bei der Nachgärung

 

R 129

Prof. Mändl, Dr. Piendl, Weihenstephan

 

Untersuchungen zur Alterungsbeständigkeit des Bieres

R 128

Prof. Mändl, Dr. Piendl, Weihenstephan

Optimierung der Gärung durch Steuerung der Würzezusammensetzung

 

R 127

Prof. Runkel, VLB

Automatische Führung des Mälzungs- und Brauprozesses mittels Prozeßrechner

 

R 126

Dr. Sommer, Dr. Röcken, VLB

Untersuchungen zur kontinuierlichen Herführung einer möglichst aktiven Anstellhefe

 

R 125

Dr. Kremkow, VLB

Normung und Prüfung von Packmitteln für Brauereien

 

R 124

Landesgewerbeanstalt Bayern, Nürnberg

Die Auswirkung höherer Eiweißgehalte in der Gerste und im Malz auf die Hopfung der Biere

 

R 123

Landesgewerbeanstalt Bayern, Nürnberg

Der Einfluß offener und geschlossener Gärgefäße auf die Bierqualität, insbesondere auf die Hopfenbittere

 

R 122

DBB

Durchführung einer gruppenwirtschaftlichen Untersuchung 

 

R 121

Prof. Narziß, Weihenstephan

Über die Anwendung verschiedener Schrotverfahren zur Malzzerkleinerung; Trockenschrotung mit Konditionierung - Naßschrotung mit und ohne Wiederverwendung des Weichwassers

 

R 120

Prof. Runkel, VLB

Der Einfluß technologischer Maßnahmen bei der Haupt- und Nachgärung auf die Filtrierbarkeit des Bieres

  

R 119

Prof. Narziß, Prof. Donhauser, Weihenstephan

 

Proteinuntersuchungen

R 118

Prof. Runkel, VLB

Der Einfluß des Sauerstoffs auf die Qualität des Bieres

 

R 117

Dr. Kremkow, VLB

Marktübersicht über Reinigungs- und Desinfektionsmittel

 

R 116

Prof. Dellweg, VLB

Entwicklung und Anwendung von zwei Schnellmethoden zur spezifischen Bestimmung der a und b-Amylase-Aktivität im Gerstenmalz

R 115

Dipl.-Ing. Röcken, VLB

Können die in der Brauerei angewandten Desinfektionsmittel zu Mutationen bei der Betriebshefe führen?

 

R 114

Prof. Hötzel, Bonn

Ernährungsphysiologische Fragen der Biere

 

R 113

Prof. Narziß, Weihenstephan

Über nicht enzymatische Bräunungsreaktionen beim Brauprozeß und deren Einfluß auf den Geschmack und die Zusammensetzung der Biere

 

R 112

Prof. Dellweg, VLB

Bestimmung der proteolytischen Aktivität im Gerstenmalz

 

R 111

Prof. Schilfarth, VLB

Untersuchungen über Oxydations- und Reduktionsvorgänge im Schlauch- und Tankbier

 

R 110

Messerschmitt-Bölkow-Blohm GmbH, München

Studie über die Möglichkeiten zur Lärmbekämpfung in Flaschenfüllereien

 

R 109

Prof. Rudolph, VLB

Der Einsatz eigener EDV-Anlagen der mittleren Datentechnik als Grundlage unternehmerischer Information und Entscheidung im Mittel- und Kleinbetrieb des deutschen Braugewerbes

 

R 108

Dr. Kremkow, VLB

Kronenkork-Prüfung

 

R 107

Prof. Drawert, Weihenstephan

 

Analytica der EBC

R 106

Prof. Sommer, Bonn

Einsatz von Bierhefe zur Verbesserung der Tiergesundheit

 

R 105

VLB, Berlin

Reinigung von Kegs

 

R 104

DBB

Untersuchungen über den Bierabsatz nach Biersorten

 

R 103

Deutsche Gesellschaft für Hopfenforschung

Untersuchungen zu Pflanzenschutzmittelrückständen am Hopfen

 

R 102

Prof. Narziß, Weihenstephan

Über das Verhalten einiger hydrolytischer Enzyme (Amylasen, Glucosidasen, Invertase, Glucanasen, Phosphatasen) beim Maischen

 

R 101

Prof. Krüger, Weihenstephan

  

Transportwesen in der Brauerei

R 100

Prof. Krüger, Weihenstephan

 

Grenzkosten

R 99

DBB

Arbeitswissenschaftliche Untersuchung über die Forderungen der Landesbezirksverwaltungen der GNGG auf Abschluß von gemeinsamen Lohn- und Gehaltstarifverträgen

 

R 98

Dr. Schumann, VLB

Forschungsauftrag über wirtschaftliche Wiedergewinnung und Verwendung der in Brauereien anfallenden Bierhefe

 

R 97

Prof. Tressl, VLB

Untersuchung von Malzaromastoffen, ihr Verhalten während der Bierbereitung und ihr Beitrag zum Bieraroma

 

R 96

Prof. Sommer, VLB

Aufstellung einer Naßschrotmühle in der Studienbrauerei der VLB

 

R 95

Prof. Asselmeyer, Weihenstephan

Entwicklung eines Rechengliedes zur kontinuierlichen Registrierung der Extraktzahlen von Bier nach der Filtrierung im praktischen Betrieb

 

R 94

Prof. Rudolph, VLB

Substanzerhaltung im Braugewerbe

 

R 93

Prof. Narziß, Weihenstephan

 

Trocknung von Hopfen mit erhöhten Heißlufttemperaturen

R 92

DBB

Wiederholung der Untersuchungen über die Absatzwege des Bieres durch das Institut für Handelsforschung an der Universität Köln

 

R 91

Prof. Krauß, VLB

Der Viskositätsverlust während der Gärung als Folge der Ausscheidung von Malzgummistoffen, sein Einfluß auf die Filtrierbarkeit des Bieres

 

R 90

Prof. Narziß, Weihenstephan

Der Einfluß verschieden stark gelöster Malze auf die Eigenschaften des Bieres unter besonderer Berücksichtigung einer mehrmaligen Führung der Hefe

 

R 89

Dr. Kremkow, VLB

Flaschenprüfung

 

R 88

Prof. Drawert, Weihenstephan

Nachweis von Fremdproteinen im Bier mit Hilfe der dünnschicht-isoelektrischen Fokussierung

 

R 87

Prof. Dellweg, VLB

Untersuchungen über nicht-stärkehaltige Polysaccharide im Bier

 

R 86

DBB

Eignungsuntersuchung der Klemmverschraubung

 

R 85

Prof. Drawert, Weihenstephan

Bestandsaufnahme von Bierinhaltsstoffen als Grundlage für eine Beurteilung der Qualität und für physiologische und pharmakologische Prüfungen

 

R 84

Dipl.-Ing. Zürcher, Berlin

Berechnung des Gummistoffgehalts von Würze und Bier aufgrund von Viskositätsmessungen

 

 

R 83

Prof. Krauß, Berlin

Erweiterung der Kleinstbrauerei an der VLB

 

R 82

Prof. Krauß, Prof. Schilfarth, Berlin

 

Malzqualität und Bierqualität

R 81

Prof. Krauß, Berlin

Mälzungsarbeit und Malzqualität

 

R 80

Prof. Krauß, Berlin

Bierklärung

 

R 79

Prof. Schilfarth, Dr. Sommer, Berlin

 

Kolbachzahl und Maischverfahren

R 78

Prof. Narziß, Weihenstephan

Über den Einfluß verschieden hoher Schwelk- und Abdarrtemperaturen auf die Qualität der Malze und Biere

 

R 77

Prof. Emeis, Berlin

Herstellung lebender Trockenkonserven von Brauereihefe-Reinkulturen

 

R 76

Dr. Sommer, Berlin

Einfluß des Abdarrens auf die Malz- und Bierqualität

 

R 75

DBB

Untersuchung von Rohfruchtbieren durch die VLB und Weihenstephan

 

R 74

Prof. Drawert, Weihenstephan

 

Entstehung von Bieraromastoffen

R 73

Dr. Knorr, Nürnberg

Arbeiten über die Instabilität von Sulfhydrylgruppen des Bieres im Zusammenhang mit der physikalisch-chemischen Haltbarkeit

 

R 72

Prof. Latzko, Weihenstephan

Biochemische Untersuchungen an ruhender und keimender Sommergerste

 

R 71

Prof. Narziß, Weihenstephan

Über den Einfluß des Mälzungsverfahrens auf den Anthocyanogengehalt und die Kältestabilität der fertigen Biere

 

R 70

Prof. Windisch, Berlin

Einfluß von Stickstoffverbindungen der Würze auf die Gärung und Bildung von Gärungsnebenprodukten

 

R 69

Prof. Krauß, Berlin

Schroten und Läutern

 

R 68

Prof. Krauß, Berlin

Kühltrub und Bierqualität

 

R 67

Prof. Krauß, Berlin

Gerstensorte und Malzfarbe

 

R 66

Prof. Windisch, Berlin

Untersuchung des Problems der „Permeasen“ bei Hefen mit besonderer Berücksichtigung ihrer Bedeutung für die Leistung von Bierhefen

 

R 65

Prof. Krüger, München

Einsatz der elektronischen Datenverarbeitung zur Vorbereitung von Unternehmerentscheidungen in Großbetrieben und in Rechenzentren für kleine und mittlere Brauereien - Bisherige Erfahrungen in der Praxis, Möglichkeiten in der Zukunft -

 

R 64

Prof. Krauß, Berlin

Errichtung einer Kleinstbrauerei in der VLB

 

R 63

DBB

Bier und Gesundheit - Öffentlichkeitsarbeit

 

R 62

Dr. Schilfarth, Berlin

Einfluß des Eiweißlösungsgrades des Malzes auf die Qualität des Bieres

 

R 61

Prof. Dellweg, Berlin

Gaschromatographische Bestimmung von Zuckern im Rahmen der Brauereibetriebskontrolle

 

R 60

Wissenschaftliche Station, München

Über die Bildung von Amylasen und ihre Wirkung auf stärkehaltige Brauerei-Rohstoffe

 

R 59

Dr. Zastrow, Berlin

Einfluß der Keimluftzusammensetzung auf den Mälzungsschwand

 

R 58

Prof. Narziß, Weihenstephan

Vergleichende Untersuchungen und Brauversuche nach verschiedenen Hopfenveredelungs- und Brauverfahren im Hinblick auf die Geschmacksstabilität der mit diesen Hopfen hergestellten Biere

 

R 57

Prof. Drews, Berlin

Der Einfluß der Lagerdauer auf den Reifungsgrad des Bieres

 

R 56

Prof. Silbereisen, Berlin

Die Schätzung des zu erwartenden Extraktgehaltes im Malz aus dem Stärke-, Eiweiß- und /oder Spelzengehalt der Braugerste

 

R 55

Prof. Drews, Berlin

Die flüchtigen Schwefelverbindungen - ihr Entstehen bei der Gärung und ihr negativer Einfluß auf das Bieraroma

 

R 54

Wissenschaftliche Station, München

 

Über die am Schaum des Bieres beteiligten Stoffe

R 53

Prof. Krauß, Berlin

Würzeklärung

 

R 52

Prof. Narziß, Weihenstephan

Über den Einfluß der Hopfengerbstoffe auf Qualität und Haltbarkeit der Biere unter besonderer Berücksichtigung der Auswirkungen bei Verminderung des Hopfengerbstoffgehaltes

 

R 51

Prof. Narziß, Weihenstephan

Einfluß der derzeit handelsüblichen Gerstensorten auf den Fuselölgehalt der Biere unter verschiedenen Gärbedingungen

 

R 50

Prof. Silbereisen, Berlin

Die direkte Bestimmung der Glucose im Bier auf enzymatischem Wege mittels Glucoseoxydase

 

R 49

Tageszeitung für Brauerei, Brauwelt

 

Dokumentation der Brauereiliteratur

R 48

Dr. Knorr, Nürnberg

Brauereiabwässer

 

R 47

Prof. Krauß, Berlin

Der Einfluß unterschiedlicher Einmaischtemperaturen und Maischerasten auf den Brauprozeß und die Bierqualität

 

R 45 + R 46

 

Prof. Krauß, Berlin

Analyse und brautechnische Verwertung von Hopfen

R 44

Prof. Drews, Berlin

Die Aromabildung im Bier in Abhängigkeit vom Gärverfahren

 

R 43

Prof. Asselmeyer, Weihenstephan

 

Zubehör zur elektronenmikroskopischen Ausstattung

R 42

Dr. Donhauser, Fulda

 

Reinheitsgebot

R 41

Prof. Tonn, Berlin

Druckfestigkeit von Bierflaschen

 

R 40

nicht ausgeführt

 

 

R 39

Prof. Orth, Kiel

Treberfütterungsversuche, speziell im Hinblick auf die Milchqualitätseinflüsse der Treber

 

R 38

Prof. Schuster, Weihenstephan

Versuche zur kolloidchemischen Stabilisierung von Bieren durch technologische Methoden im Sudhaus und bei der Vergärung

R 37

Dr. Kleber, Wissenschaftliche Station

„Die wissenschaftlichen Grundlagen von Mälzerei und Brauerei“ von H. Lüers

 

R 36

Wissenschaftliche Station für Brauerei, München

Zur Entstehung kokkenförmiger Elemente aus Hefezellen und deren Verhalten außerhalb der Hefezelle

 

R 35

Wissenschaftliche Station für Brauerei, München

 

Zur Charakterisierung des Spelzenanteils im Malzschrot

R 34

Prof. Schild, Weihenstephan

Der Einfluß des Lösungsgrades der Malzschüttung auf die Zusammensetzung des Bieres

 

R 33

Prof. Specht, Berlin

Über die aromatischen Alkohole des Bieres

 

R 32

Prof. Kinnebrock, Weihenstephan / Prof. Rudolph, Berlin

 

Wirtschaftlichkeitsberechnung über Bügelverschluß- und Kronenkorkflaschen

R 31

Prof. Schuster, Weihenstephan

Anwendung der Gibberellinsäure und ihre Auswirkungen bei Malz und Bier

 

R 30

Prof. Kolbach, Berlin

Die Qualität der Gibberellinmalze und der daraus hergestellten Biere

 

R 29

Prof. Schild, Weihenstephan

Vergleichende Studien über die Bestimmung der Kohlensäure im Bier

 

R 28

 

Wiedereinrichtung des Brauereimuseums im Deutschen Museum, München

 

R 27

Prof. Schuster, Weihenstephan

 

Probleme des Wasserhaushalts in der Mälzereiindustrie

R 26

Prof. Drews, Berlin

Das Fuselöl im Bier, seine Komponenten und seine quantitative Zusammensetzung

 

R 25

nicht ausgeführt

 

 

R 24

Prof. Kolbach, Berlin

Der Einfluß des Brauwassers auf die Qualität des Bieres

 

R 23

nicht ausgeführt

 

 

R 22

Wissenschaftliche Station für Brauerei, München

 

Kleinmälzungsversuche zur Verkürzung der Keimdauer...

R 21

Wissenschaftliche Station für Brauerei, München

Bestimmung vergärbarer Zucker im Vergleich zur Endvergärung durch verschiedene Hefen

 

R 20

Prof. Silbereisen, Berlin

Eiweißstabilität des blank filtrierten Bieres

 

R 19

nicht ausgeführt

 

 

R 18

Prof. Asselmeyer, Weihenstephan

 

Dichtemessungen an Bier auf optischer Grundlage

R 17

Prof. Windisch, Berlin

Hefe II

 

R 16

Wissenschaftliche Station für Brauerei, München

Kleinmälzungsanlage, Kleinsudwerk und zugehörige Gär- und Lagergefäße

 

R 15

Wissenschaftliche Station für Brauerei, München

 

 

Die Ausnützung der  Hopfenbitterstoffe (II)

R 14

Prof. Silbereisen, Berlin

Nachweis der Reinheit des Bieres

 

R 13

Prof. Schuster, Weihenstephan

 

Das Problem der Würzekochung und Eiweißkoagulation

R 12

Prof. Rudolph, Berlin

teilweise Kostenübernahme:

Vorzug der ½ l Bügelverschlußflasche oder 1/3 l Kronenkork-Steinieflasche

 

R 11

Prof. Kolbach, Berlin

Hopfenbitterstoffe I

 

R 10

Prof. Weinfurter, Prof. Mändl, Weihenstephan

 

Hefe I

R 10A

Prof. Uhl, Weihenstephan

Die Reinigung von Brauereiabwasser durch Tropfkörperverfahren

 

R 9

Prof. Schild und Schuster, Weihenstephan

 

Reinheitsgebot

 

R 8

Wissenschaftliche Station für Brauerei, München

Adsorptionswirkung und Filtrationseffekt verschiedener Kieselgursorten

 

R 7

Prof. Kinnebrock, Weihenstephan

 

Ausarbeitung eines Kontenrahmens für Brauereien

R 6

Versuchsanstalt  für Bierbrauerei, Nürnberg

 

Kleinmälzungsanlage

R 5

VLB, Berlin

Versuchsbrauerei mit Kleinmälzungsanlage

 

R 4 a

Deutsche Gesellschaft für Hopfenforschung, Wolnzach

 

Bekämpfung der Virus- und Welkekrankheiten

R 4 b

Deutsche Gesellschaft für Hopfenforschung, Wolnzach

 

Bau des Hopfenforschungsinstitutes

R 3

Braugersten-Gemeinschaft, München

 

Braugerstenforschung

R 3/1

VLB, Berlin

Zuschuß für die laufenden Arbeiten der Rohstoffabteilung

 

R 2

Prof. Richter, Braunschweig

 

Fütterungsversuche mit Biertrebern

R 3/2

Prof. Narziß, Weihenstephan

 

Sortenuntersuchungen im Rahmen des EBC Barley-Committee

R 1

Prof. Schild, Prof. Drawert, Weihenstephan / Prof Kolbach, Prof. Silbereisen, Prof. Krauß, Berlin

 

Analysenarbeiten im Rahmen der EBC

 

 

 

 

 

 



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