Forschungsprojekte

Seit Gründung der Wifö 1957 wurden mehr als 550 Forschungsvorhaben über die solidarische Gemeinschaftsforschung der deutschen Brauer durchgeführt.  
Die Forschungsschwerpunkte umfassen die gesamte Prozesskette und reichen von Rohstoffthemen über technologische Fragestellungen, solche des Qualitätsmanagements und des Recyclings bis hin zur Prozessautomation. Ebenfalls betrachtet wird der Forschungsbereich „Bier und Gesundheit“, in dem die gesundheitlichen Vorteile eines maßvollen Biergenusses wissenschaftlich untersucht werden.

Mehr Informationen zu den einzelnen Projekten finden Sie: